Cosecha de piña: consejos para recoger frutas de piña

Me encanta la piña, pero me cuesta mucho recoger la fruta más madura cuando estoy en la tienda de comestibles. Hay todo tipo de personas con todo tipo de sabios consejos para elegir la mejor fruta; parte de esto es ridículo, algunos suenan lo suficientemente cuerdos y otros realmente funcionan. ¿Qué tal recoger frutas de piña de plantas de cosecha propia? ¿Cómo sabes cuándo recoger una piña y cómo cosechar una planta de piña?

Cuando escoger una piña

La piña es una fruta increíble y sin semillas llamada sincarpo. Esto básicamente significa que la fruta se produce a partir de la fusión de varias flores en una fruta grande. Estas plantas perennes herbáceas son fáciles de cultivar y solo alcanzan entre 2 ½ y 5 pies (76 cm.-1-1 / 2 m.) De altura, por lo que son del tamaño perfecto para la mayoría de los jardines o como planta en maceta. Cuando la planta produce flores, se considera que está madura y puede esperar (salvo complicaciones no vistas) fruta en aproximadamente seis meses.

Aunque son lo suficientemente simples como para crecer, calcular el tiempo pico de cosecha de piña puede ser un desafío. Básicamente, cuando la piña está madura, las "frutas" individuales se aplanan y la cáscara comienza a cambiar de color verde a amarillo, comenzando en la parte inferior y avanzando hacia la parte superior de la fruta.

El color no es el único indicador para recoger las frutas de piña. La cosecha inminente de piña es anunciada por este cambio de color y también de tamaño. Las piñas maduras pesan entre 5-10 libras (2-4-1 / 2 k.).

Hay otras dos cosas a considerar antes de cosechar la piña. El olor es un buen indicador de madurez. Debe emitir un aroma distintivo dulce y picante. Además, toque la fruta. Si suena hueco, permita que la fruta permanezca en la planta para madurar aún más. Si suena sólido, es probable que sea tiempo de cosecha de piña.

Cómo cosechar una planta de piña

Cuando la fruta es un tercio o más amarilla, puede seguir adelante y cosecharla. También puede cosechar piña cuando está en la fase verde madura tardía, o cuando es de tamaño completo. Luego puede madurar la piña a temperatura ambiente. ¡No lo refrigeres hasta que esté completamente maduro! Refrigerar una piña inmadura puede arruinar la fruta.

Para cosechar la piña, simplemente córtela de la planta con un cuchillo de cocina afilado donde la piña se une al tallo. Luego, déjelo madurar aún más a temperatura ambiente si es necesario, refrigere la fruta si está completamente madura o, idealmente, ¡devore inmediatamente!