Manzanos amarillos: manzanas que crecen amarillas

Cuando pensamos en una manzana, lo más probable es que sea la fruta roja brillante como la que Blancanieves le dio un mordisco fatídico que me viene a la mente. Sin embargo, hay algo muy especial en la mordida ligeramente ácida y crujiente de una manzana amarilla. No hay muchas de estas sabrosas frutas, pero los pocos cultivares de manzana amarilla disponibles realmente se destacan. Si está buscando manzanos con fruta amarilla, siga leyendo para conocer algunas variedades sobresalientes.

Elección de variedades de manzana amarilla

La cosecha de manzanas significa pasteles, sidra y exquisiteces como maridajes de frutas y queso. La mayoría de las manzanas cultivadas comercialmente que son amarillas son plántulas fortuitas o deportes de otras variedades. Algunos de los clásicos, como Jonagold, pueden ser muy familiares, pero otros son variedades relativamente nuevas de manzana amarilla. Hay algunas gemas reales en la lista, una de las cuales puede ajustarse a las necesidades de su jardín.

Manzanas clásicas que son amarillas

A menudo es más seguro ir con variedades probadas y verdaderas. La siguiente es una lista de viejos pero buenos que reconocerá desde su infancia:

• Jonagold - Una mezcla de Jonathan y Golden Delicious. Usar fresco o en la cocina.
• Crispin - Ha sido un elemento básico desde la década de 1960. Bueno en pasteles, pero también para cualquier otro propósito.
• Golden Delicious - Las rebanadas estuvieron en mi lonchera diariamente durante años. Sabor a mantequilla y miel.
• Newtown Pippin - Nombrado por Thomas Jefferson.
• Rhode Island Greening - Una variedad americana clásica que se ha plantado desde 1650.

Cada uno de estos cultivares de manzana amarilla ha existido durante décadas y actualmente puede estar residiendo en forma de pastel congelado o salsa enlatada en su hogar. Todos son manzanos amarillos económicamente importantes y muy exportados.

Nuevos manzanos con fruta amarilla

Casi todas las industrias de frutas están en constante mejoramiento y las pruebas de nuevas variedades y manzanas no son una excepción. Muchos de estos fueron descubiertos por accidente, pero algunos fueron criados cuidadosamente para eliminar ciertos rasgos, como sonrojarse, para una manzana perfectamente amarilla:

• Rubia - Carne cremosa y piel brillante, de color amarillo puro. Criado de Gala.
• Criterio - Un feliz accidente de Golden Delicious. Olor dulce, frutas jugosas.
• Gingergold - Una fruta de temporada temprana.
• Supremo Dorado - De Golden Delicious pero produce una manzana más ácida.
• De seda - Otra manzana temprana. Piel casi translúcida.

Variedades importadas de manzana amarilla

El estado de Washington y varias otras regiones templadas en los Estados Unidos son grandes productores de manzanas, pero no son el único lugar donde florecen las manzanas. Se están desarrollando manzanos amarillos en Asia, los Países Bajos, Francia y muchos otros países y localidades.

La cría de manzanas amarillas no es una prioridad en la lista, pero todavía hay varias variedades deliciosas:

• Belle de Boskoop - De Holanda. Bueno para cualquier uso
• Gravenstein - Un clásico de Dinamarca con sabor tradicional.
• Alderman apple - Probablemente de Escocia, 1920
• Antonovka - Pequeñas frutas originarias de Rusia
• Medaille d'Or - Una variedad clásica francesa utilizada en sidras

Hay más de 750 variedades de manzana con numerosas variedades de color amarillo dorado. Estos fueron solo algunos, pero su oficina de extensión local puede ayudarlo a decidir qué variedades son las más adecuadas para su región.