Información de la planta de Wonderberry: ¿Qué es Wonderberry y es comestible?

Las maravillas son plantas interesantes que producen bayas desde principios del verano hasta el otoño. Siga leyendo para obtener más información sobre la planta de wonderberry.

Que es Wonderberry

También conocido como jardín huckleberry, el wonderberry / sunberry (Solanum burbankii) es una planta única desarrollada por Luther Burbank a principios del siglo XX. Las plantas tupidas y erectas alcanzan alturas maduras de dos pies. A mediados del verano aparecen atractivas flores blancas, seguidas de cientos de bayas de color negro azulado profundo.

El cultivo de Wonderberry es fácil y las plantas requieren poco cuidado. Comience la semilla en el interior a fines del invierno, luego mueva las plantas al aire libre cuando haya pasado todo peligro de heladas en la primavera. Si vives en un clima cálido sin heladas tardías, puedes plantar las semillas directamente al aire libre.

Cuidar la planta no es diferente a cuidar una planta de tomate o pimiento.

¿Wonderberry es comestible?

Wonderberry pertenece a la familia de las solanáceas altamente venenosas. Aunque esto suena aterrador, la familia de las solanáceas también incluye comestibles comunes como papas, tomates, grosellas, berenjenas, pimientos picantes y tabaco.

Las maravillas son relativamente seguras para comer, aunque las bayas verdes no maduras pueden ser venenosas. Esto generalmente no presenta un problema porque las maravillas inmaduras son extremadamente amargas. Las bayas maduras son inofensivas y son fáciles de distinguir porque pierden su color verdoso. Las bayas están listas para recoger cuando son suaves y ya no brillan.

Las bayas maduras no son muy sabrosas cuando se recogen frescas y se comen crudas, con un sabor similar al de un tomate verde. Sin embargo, las bayas son deliciosas en pasteles, jarabes y conservas cuando se cocinan y se combinan con azúcar u otro edulcorante.

No recoja las bayas de la misma manera que elegiría arándanos o arándanos porque no tendrá más que un desastre pegajoso. En cambio, enrolle las bayas suavemente entre sus dedos y déjelas caer en un tazón. No recojas las bayas verdes; madurarán si los dejas en la planta.