Comprender diferentes tipos de frutas

¡Es hora de disipar el mito, desentrañar el misterio y limpiar el aire de una vez por todas! Todos conocemos algunos de los tipos de frutas más comunes, pero la clasificación botánica real de las frutas contiene algunas sorpresas. Entonces, ¿cuáles son los diferentes tipos de fruta? ¿Qué hace que una fruta sea una fruta?

¿Qué es una fruta?

Las frutas son los órganos reproductores producidos por las plantas con flores que contienen semillas. Entonces, una fruta es básicamente un ovario agrandado que se desarrolla después de que la flor ha sido polinizada. Las semillas se desarrollan y las partes extrañas de la flor se caen, dejando la fruta inmadura que madura gradualmente. Luego lo comemos. Esta descripción abarca nueces y muchas frutas anteriormente (incluso actualmente) referidas como vegetales, como los tomates.

Diferentes tipos de frutas

Las frutas consisten en una capa externa llamada pericarpio, que encierra la semilla o las semillas. Algunas frutas tienen un pericarpio carnoso y jugoso. Estos incluyen frutas como:

• Cerezas
• Tomates
• Las manzanas

Otros tienen pericarps secos y estos incluyen nueces y vainas de algodoncillo. En pocas palabras, hay dos tipos comunes de clasificaciones de frutas: las que son carnosas y las que están secas. Y luego están las subdivisiones bajo cada una de esas categorías.

Clasificación de frutas

Las variedades de fruta se clasifican además según sus diferentes métodos de dispersión de semillas. Por ejemplo, en las frutas carnosas, las semillas son dispersadas por animales que comen la fruta y luego las excretan. Otras semillas de frutas se dispersan al atrapar el pelaje o las plumas de los animales y luego se caen, mientras que otras plantas, como el hamamelis o el nomeolvides, producen frutos que explotan de manera espectacular.

De todos modos, creo que estoy divagando un poco, así que volvamos a los diferentes tipos de clasificación de frutas. Las frutas carnosas se clasifican en varios tipos:

• Drupas - Una drupa es una fruta carnosa que tiene una semilla rodeada por un endocarpio óseo, o la pared interna del pericarpio, que es dulce y jugosa. Las variedades de fruta drupa incluyen ciruelas, duraznos y aceitunas, básicamente todas las frutas sin hueso.
• Bayas - Las bayas, por otro lado, tienen varias semillas con un pericarpio carnoso. Estos incluyen tomates, berenjenas y uvas.
• Pomes - Una pepita tiene muchas semillas con tejido carnoso que rodea el pericarpio que es dulce y jugoso. Pomes incluyen manzanas y peras.
• Hesperidia y Pepos - Tanto el hesperidio como las frutas carnosas de pepo tienen una corteza coriácea. Hesperidium incluye frutas cítricas como limones y naranjas, mientras que las frutas pepo incluyen pepinos, melones y calabazas.

Las frutas secas se clasifican en categorías como:

• Folículos - Los folículos son frutas en forma de vaina que contienen muchas semillas. Estos incluyen vainas de algodoncillo y las de la magnolia.
• Legumbres - Las legumbres también tienen forma de vaina, pero se abren a lo largo de dos lados liberando varias semillas e incluyen guisantes, frijoles y maní.
• Cápsulas - Los lirios y las amapolas son plantas que producen cápsulas, que se destacan al abrirse a lo largo de tres o más líneas en la parte superior de la fruta para liberar sus semillas.
• Achenes - Los aquenos tienen una sola semilla, bastante floja dentro, excepto por un pequeño amarre llamado funículo. La semilla de girasol es un aquenio.
• Nueces - Las nueces como las bellotas, avellanas y nueces de nogal son similares al aquenio, excepto que sus pericarpios son duros, fibrosos y están compuestos de un ovario compuesto.
• Samaras - Los fresnos y los olmos producen smaras, que son aquenio modificado que tiene una porción aplanada de "ala" del pericarpio.
• Esquizocarpos - Los árboles de arce también producen frutos alados, pero se le conoce como esquizocarpio, ya que está compuesto de dos partes que luego se dividen en porciones individuales sin semillas. La mayoría de los esquizocarpos no tienen alas y se encuentran entre la familia del perejil, y la semilla generalmente se divide en más de dos partes.
• Cariopsis - Una cariopsis tiene una sola semilla en la que la cubierta de la semilla está adherida al pericarpio. Entre estos se encuentran las plantas de la familia de las gramíneas, como el trigo, el maíz, el arroz y la avena.

La categorización exacta de las frutas puede ser un poco confusa y no tiene relación con la creencia de que una fruta es dulce mientras que una verdura es sabrosa. Básicamente, si tiene semillas, es una fruta (o un ovario como nueces), y si no, es un vegetal.