Qué son las zanahorias de Nantes: cómo cultivar zanahorias de Nantes

A menos que cultive sus propias zanahorias o frecuentar los mercados de agricultores, supongo que su conocimiento de las zanahorias es algo limitado. Por ejemplo, ¿sabía que en realidad hay 4 tipos principales de zanahoria, cada uno cultivado por sus cualidades únicas? Estos cuatro incluyen: Danvers, Nantes, Imperator y Chantenay. Este artículo se enfoca en cultivar zanahorias Nantes, información y cuidado de zanahorias Nantes. Siga leyendo para descubrir qué son las zanahorias Nantes y cómo cultivar zanahorias Nantes.

¿Qué son las zanahorias de Nantes?

Las zanahorias nantes se mencionaron y describieron por primera vez en la edición de 1885 del catálogo de semillas de la familia Henri Vilmorin. Dijo que esta variedad de zanahoria tiene una raíz cilíndrica casi perfecta y una piel suave, casi roja, de sabor suave y dulce. Veneradas por su sabor dulce y crujiente, las zanahorias Nantes se redondean tanto en la punta como en el extremo de la raíz.

Información adicional sobre la zanahoria en Nantes

Las zanahorias se originaron hace más de 5.000 años en el actual Afganistán, y estas primeras zanahorias se cultivaron por su raíz púrpura. Finalmente, las zanahorias se dividieron en 2 categorías: atrorubens y sativus. Atrobuens surgió del este y tenía raíces amarillas a moradas, mientras que las zanahorias sativus tenían raíces anaranjadas, amarillas y, a veces, blancas.

Durante el siglo XVII, la preferencia por las zanahorias naranjas se convirtió en la moda y las zanahorias moradas cayeron en desgracia. En ese momento, los holandeses desarrollaron zanahorias con el pigmento de caroteno anaranjado más profundo que conocemos hoy. Las zanahorias de Nantes fueron nombradas por la ciudad en la costa atlántica francesa cuyo campo es ideal para el cultivo de Nantes.

Poco después de su desarrollo, Nantes se convirtió en un favorito del consumidor debido a su sabor más dulce y textura más tierna. Hoy en día, hay al menos seis variedades de zanahorias que llevan el nombre de Nantes, pero Nantes ha llegado a representar a más de 40 miembros de zanahorias con raíces cilíndricas de tamaño mediano que están redondeadas en la parte superior e inferior.

Cómo cultivar zanahorias de Nantes

Todas las zanahorias son vegetales de clima frío que se deben plantar en la primavera. Las zanahorias de Nantes se cosechan desde finales del verano hasta el otoño.

Siembre las semillas de zanahorias con otros cultivos tolerantes a las heladas tan pronto como el suelo se haya calentado en la primavera y haya pasado todo peligro de heladas. Prepare una cama que ha sido arada a una profundidad de 8 a 9 pulgadas (20 a 23 cm). Romper grupos y rastrillar grandes rocas y escombros. Si tiene un suelo muy arcilloso, considere cultivar las zanahorias en una cama elevada.

Plante las semillas de ¼ a ½ pulgada (0.6-1 cm.) De profundidad a principios de la primavera. Espacie las hileras a una distancia de 12-18 pulgadas (30-46 cm). La germinación puede demorar hasta 2 semanas, así que tenga paciencia. Adelgace las plántulas a 3 pulgadas (8 cm.) De distancia cuando tengan una pulgada de alto (2.5 cm.).

Nantes Zanahoria Cuidado

Cuando cultive zanahorias de Nantes, o realmente cualquier tipo de zanahoria, vigile el riego. Las zanahorias germinan mejor en suelos cálidos y húmedos. Cubra el suelo con polietileno transparente mientras las semillas germinan. Retire la película cuando aparezcan las plántulas. Mantenga la cama húmeda mientras crecen las zanahorias. Las zanahorias necesitan humedad para evitar que se partan.

Mantenga las malezas cultivadas alrededor de las plántulas. Tenga cuidado y use un cultivador poco profundo o una azada para no dañar las raíces.

La cosecha de las zanahorias de Nantes tardará aproximadamente 62 días desde la siembra directa cuando midan alrededor de 2 pulgadas (5 cm) de ancho, aunque cuanto más pequeñas sean las más dulces. Su familia adorará estas zanahorias dulces, empacadas aún más que las zanahorias compradas en la tienda con vitaminas A y B y ricas en calcio y fósforo.