Tipos de berenjenas blancas: ¿hay berenjenas blancas?

La berenjena es originaria de India y Pakistán y pertenece a la familia de las solanáceas, junto con otras verduras como tomates, pimientos y tabaco. La berenjena se cultivó y domesticó por primera vez hace unos 4.000 años. Puede sorprenderle saber que estas berenjenas de jardín originales producían pequeñas frutas blancas en forma de huevo, de ahí el nombre común de berenjena.

Las variedades de berenjenas se cruzaron por primera vez para diferentes colores y formas de frutas en China, y las nuevas variedades resultantes fueron éxitos instantáneos. La cría de nuevas variedades de berenjenas ganó popularidad en todo el mundo. Durante siglos, las variedades de color morado oscuro a negro fueron furor. Continúe leyendo para obtener una lista de berenjenas blancas y consejos sobre cómo cultivar berenjenas blancas.

Berenjenas Blancas

Al igual que con cualquier vegetal de jardín común en estos días, hay una gran cantidad de cultivares de berenjenas disponibles en semillas o plantas jóvenes. En mi propio jardín, siempre me gusta cultivar una variedad púrpura clásica junto con otras variedades diferentes de berenjenas. Los cultivares de berenjena blanca siempre me llaman la atención, y aún no me han decepcionado por su sabor, textura y versatilidad en los platos.

Cultivar berenjenas blancas no es diferente a cultivar cualquier cultivar de berenjenas. Debido a que la berenjena se encuentra en la familia Solanium, o solanáceas, será susceptible a las mismas enfermedades y plagas que los tomates, las papas y los pimientos. Los jardines que han experimentado problemas con enfermedades comunes de las solanáceas, como el tizón, deben rotarse con cultivos que no pertenezcan a la familia de las solanáceas o se les debe dejar en barbecho antes de plantar berenjenas u otras solaniums.

Por ejemplo, después de un brote de tizón, planta solo legumbres o vegetales crucíferos en ese espacio del jardín durante 3-5 años. Las legumbres o las verduras crucíferas, como el repollo o la lechuga, no albergarán enfermedades de la sombra y también agregarán nitrógeno o potasio al jardín.

Variedades comunes de berenjenas blancas

Estas son algunas de las variedades más populares de berenjenas blancas puras, así como cultivares de berenjenas blancas moteadas o rayadas:

• Casper - fruta larga en forma de calabacín con piel blanca sólida
• Clara - fruta larga, delgada y blanca
• Huevo blanco japonés - fruta blanca mediana, redonda y pura
• Nube nueve - fruta blanca pura larga y delgada
• Lao White - fruta pequeña, redonda y blanca
• Poco espeluznante - fruta blanca, larga, delgada, curvada y pura
• Bianca di Imola - fruta blanca larga, mediana
• Novia - fruta larga y delgada, de color blanco a rosa
• Luna creciente - fruta blanca larga, delgada y cremosa
• Gretel - fruta blanca cremosa pequeña a mediana, redonda
• Cazafantasmas - fruta larga, delgada y blanca
• Blancanieves - frutos blancos medianos de forma ovalada
• Espada Blanca China - fruta blanca larga, delgada y recta
• Largo ángel blanco - fruta larga, delgada y blanca
• Belleza blanca - fruta blanca grande, de forma ovalada
• Tango - fruta blanca, larga, recta, espesa
• Tailandés blanco acanalado - fruta blanca plana única con nervaduras profundas
• Ópalo - fruta blanca, en forma de lágrima, mediana
• Panda - fruta redonda, de color verde claro a blanco
• Bola blanca - redondo, fruta blanca con tonos verdes
• Blanco italiano - blanco a verde claro, fruta común en forma de berenjena
• Brinjal de gorrión - fruta pequeña, redonda, de color verde claro a blanco
• Rotonda Bianca Sfumata di Rosa - fruta blanca redonda de tamaño mediano con tonos rosados
• Manzana verde - frutas cremosas de color blanco a verde pálido en forma de huevo
• Encanto oriental - fruta delgada, larga de color blanco a rosa claro
• Italiano rosa bicolor - fruta blanca cremosa que madura hasta una rosa rosa
• Rosa Blanca - pequeña fruta circular blanca con rubor púrpura
• Cuento de hadas - fruta pequeña, redonda y blanca con rayas violetas
• Mirad - fruta redonda violeta violeta con rayas blancas
• Listade De Ganda - Fruto púrpura en forma de huevo con rayas blancas anchas e irregulares
• Mármol azul - fruta redonda, del tamaño de una toronja con moteado púrpura y blanco
• Huevo de Pascua - Berenjena ornamental en miniatura con fruta blanca en forma de huevo del tamaño de una gallina que madura a tonos amarillos, crema y naranja.