Información de berenjenas chinas: variedades crecientes de berenjenas chinas

Las berenjenas son verduras de la familia de las solanáceas y están relacionadas con tomates y pimientos. Hay variedades de berenjenas europeas, africanas y asiáticas, cada una con diferentes características que incluyen tamaño, forma y color. Las variedades de berenjenas chinas son probablemente algunas de las más antiguas de la verdura.

Las berenjenas de China tienden a ser alargadas y profundamente moradas con piel brillante. Son excelentes en salteados y sopa. Son bastante fáciles de cultivar siempre que reciban mucho sol y calor. Este artículo proporcionará información sobre cómo cultivar berenjenas chinas y usarlas una vez cosechadas.

Información de berenjenas chinas

Aunque puede haber más, una búsqueda rápida en la web arrojó 12 tipos de berenjenas chinas. Se dice que el nombre proviene de europeos que venían orbes blancos que crecían en la tierra en la India, y los comparaban con los huevos. Los cultivares chinos no podrían ser más diferentes con colores llamativos y cuerpos estrechos.

Las primeras grabaciones domésticas de berenjenas chinas las describieron como frutas pequeñas, redondas y verdes. Siglos de cultivo han cambiado la forma, el tamaño, el color de la piel e incluso el pinchazo de los tallos, las hojas y las frutas de las que se jactaban las plantas silvestres. De hecho, la berenjena de hoy es una fruta suave y estrecha con carne cremosa. Tiene un sabor decididamente dulce y una textura semi firme.

Las berenjenas de China parecen haber sido desarrolladas para la forma tubular. Los primeros escritos chinos documentan el cambio de fruta silvestre, verde y redonda a fruta grande, larga y de piel púrpura. Este proceso está bien documentado en Tong Yue, un escrito del año 59 a. C. de Wang Bao.

Tipos de berenjenas chinas

Hay muchos híbridos de las razas chinas típicas. Si bien la mayoría son los tonos púrpuras, algunos tienen piel casi azul, blanca o incluso negra. Algunas variedades de berenjenas chinas comúnmente disponibles incluyen:

• Excel púrpura - Una variedad de alto rendimiento

• HK Long - Un tipo púrpura extra largo y tierno

• Novia - Púrpura y blanco, tubular pero bastante gordito

• Encanto púrpura - Brillantemente violeta

• Ma-Zu Purple - Frutos delgados, de color casi negro.

• Ping Tung Long - Frutos rectos, muy tiernos, piel rosa brillante

• Brillo púrpura - Como su nombre lo indica, piel púrpura brillante

• Hybrid Asia Beauty - Profundamente púrpura, tierna, carne dulce

• Ángulo blanco largo híbrido - Piel y carne cremosas.

• Fengyuan Purple - Una fruta china clásica

• Machiaw - Frutas enormes, piel de lavanda muy gruesa y ligera.

Cómo cultivar berenjenas chinas

Las berenjenas necesitan un suelo fértil y bien drenado con un pH de 6.2-6.8. Siembre las semillas en interiores en pisos de 6 a 8 semanas antes de la fecha de la última helada. El suelo debe mantenerse caliente para asegurar la germinación.

Plantas delgadas después de que se hayan formado 2-3 hojas verdaderas. Trasplante después de la fecha de la última helada y cuando el suelo se haya calentado a 70 grados Fahrenheit (21 C.).

El usuario debe cubrirse para evitar los escarabajos y otras plagas, pero retírelos cuando observe las flores. Algunas variedades requerirán estacas. Corte la fruta regularmente para promover el conjunto de más flores y frutas.