Bog Garden Vegetables: Cultivando un jardín de pantano comestible

Si tiene una característica de agua en su propiedad, es posible que se pregunte si puede darle un buen uso cultivando vegetales de jardín de agua. Puedes cultivar muchos tipos de verduras en un jardín pantanoso.

Cómo crear un jardín de pantano comestible

Si bien el término “pantano” generalmente se refiere a áreas húmedas y fangosas que tienden a estar pobremente oxigenadas y con bajo contenido de nutrientes, un jardín de filtro de pantano es una característica del agua diseñada como un método natural para limpiar y filtrar los estanques de los jardines.

Los jardines de filtro de pantano se construyen adyacentes a un estanque de traspatio y utilizan gravilla, que actúa como un filtro biológico y físico. El agua se bombea desde el estanque al lecho de grava donde las bacterias "digieren" los desechos orgánicos. El agua en los jardines de filtro de pantano es altamente oxigenada y rica en nutrientes. Es el lugar perfecto para cultivar hortalizas pantanosas.

Plantar vegetales en un jardín pantanoso no es muy diferente a plantar en un suelo de jardín normal. Simplemente cava un pequeño agujero en la gravilla, retira la planta de la maceta e inserta el cepellón en el agujero. Termina de llenar el agujero con gravilla para asegurarte de que el fondo de las raíces esté en el agua y la corona de la planta esté sobre el agua. línea.

Plantas comestibles para jardines de pantano

Al elegir plantas comestibles para un jardín pantanoso, seleccione aquellas que prefieran un ambiente rico en humedad. Muchos tipos de plantas de jardín, como la lechuga y los tomates, funcionan bien en un jardín con filtro de pantano. Si te sientes aventurero, puedes tratar de cultivar estas verduras de huerto pantanosas amantes de la humedad:

• Castañas de agua - Este popular vegetal salteado requiere una larga temporada de crecimiento, al menos seis meses de clima libre de heladas. Las castañas de agua están listas para cosechar cuando el follaje se vuelve marrón. Planta a pleno sol.

• Espinacas de agua (KangKong) - Una de las verduras de jardín acuático de más rápido crecimiento, la espinaca de agua tiene un sabor a espinaca de nuez. Originaria de las regiones tropicales, también se puede cultivar como anual en climas más fríos.

• Berro - Esta es una planta ideal para un jardín pantanoso comestible, ya que el berro crece mejor en agua en movimiento. Esta planta perenne de rápido crecimiento tiene un sabor picante y picante y a menudo se consume como una ensalada verde.

• Arroz salvaje (Zinzania aquatica) - Al crecer a una altura de 3 a 6 pies (1 a 2 m.), El arroz silvestre es una hierba acuática anual. No está relacionado con la planta de arroz común. Para mejores resultados, siembre arroz silvestre en otoño o muy temprano en la primavera. El arroz silvestre forma una cabeza de grano y las semillas están contenidas dentro de un casco.

• Taro - Una de las primeras hortalizas de huerto de pantano que se cultiva, tarov es una alternativa saludable a la papa. Los cormos de taro se usan en Hawiaain poi, en sopas y guisos y como papas fritas. Las plantas de taro pueden alcanzar 3 pies (1 m.) De altura y prefieren pleno sol. El taro es resistente al invierno en las zonas USDA 8 a 11 y se puede cultivar como anual en climas más fríos.