Crecerá el ajo en el supermercado: Cultivar ajo en la tienda de comestibles

Casi todas las culturas usan ajo, lo que significa que es bastante indispensable no solo en la despensa sino también en el jardín. Sin embargo, incluso cuando se usa con frecuencia, el cocinero podría encontrar un diente de ajo que ha estado sentado por mucho tiempo y ahora tiene un brote verde. Esto podría hacer que uno se pregunte si puede cultivar ajo comprado en la tienda.

¿Crecerá el ajo en el supermercado?

Sí, los bulbos de ajo comprados en la tienda se pueden usar para cultivar ajo. De hecho, cultivar ajo en la tienda de comestibles es una forma bastante práctica de cultivar tus propios bulbos frescos, especialmente si tienes uno en la despensa que ya ha comenzado a crecer. ¿Qué más harías con él sino tirarlo a la tierra y ver qué pasa?

Acerca de plantar ajo en la tienda de comestibles

Si bien puede parecer un poco arrogante decir "golpear el diente por tierra", la siembra real de ajo en una tienda de comestibles es bastante simple. Lo que no es tan simple es discernir qué tipo de bulbos de ajo compró en la tienda que desea plantar.

La mayor parte del tiempo, los bulbos de ajo comprados en la tienda provienen de China y han sido tratados para evitar el brote. Obviamente, el ajo tratado no puede crecer porque no brotará. Además, ha sido tratado previamente con un químico, no un pulgar para la mayoría de las personas. Idealmente, querrás usar bulbos de ajo cultivados orgánicamente en el mercado de abarrotes o granjeros.

Además, la mayoría del ajo que se vende en el supermercado es de la variedad softneck, nada malo con el ajo softneck, excepto que no es resistente al frío. Si está planeando crecer en la zona 6 o menos, sería mejor obtener un poco de ajo de cuello duro para plantar.

El ajo comprado en la tienda también se puede plantar adentro (o afuera) para usarlo por sus deliciosas hojas comestibles que saben a ajo suave. Esta es una gran opción para los habitantes del norte cuyo clima puede ser demasiado frío para hacer crecer los bulbos comprados en la tienda.

Cultivo de ajo de la tienda de comestibles

Si bien el otoño es el momento óptimo para plantar ajo, realmente depende de su región. El ajo de cuello blando, del tipo que probablemente plantarás en el supermercado, necesita un poco de frío para formar bulbos y hojas. En climas fríos y fríos, se puede plantar en la primavera cuando el suelo aún está frío o en el mes más frío de otoño en climas más templados.

Separe la bombilla en dientes individuales. Plante los dientes con el extremo puntiagudo y cúbralos con un par de pulgadas de tierra. Espacie los dientes a unas 3 pulgadas (7,6 cm) de distancia. Dentro de tres semanas más o menos, debería ver brotes comienzan a formarse.

Si su área es propensa a congelarse, cubra el lecho de ajo con un poco de mantillo para protegerlo, pero recuerde retirar el mantillo a temperaturas templadas. Mantenga el ajo regado y desmalezado constantemente.

Sea paciente, el ajo tarda hasta 7 meses en alcanzar la madurez. Cuando las puntas de las hojas comienzan a dorarse, deje de regar y deje que los tallos se sequen. Espere unas dos semanas y luego levante cuidadosamente el ajo de la tierra.