Almacenamiento de papas después de la cosecha: cómo mantener las papas del jardín

Las papas se pueden cosechar cuando las necesite, pero en algún momento, debe excavar todo el cultivo para conservarlo antes de que se congele. Ahora que tiene un montón de papas, ¿cómo mantener las papas frescas y utilizables? Almacenar papas de jardín es fácil siempre que tenga espacio y una ubicación fresca. Puede hacer algunas cosas antes de desenterrar las papas para asegurarse de que el almacenamiento de la papa después de la cosecha sea más exitoso.

Cómo almacenar papas

El almacenamiento adecuado de su cultivo comienza con algunas prácticas de cultivo antes de la cosecha. Reduce severamente el agua que le das a las plantas durante un par de semanas antes de la cosecha. Esto endurecerá las pieles de las papas. Asegúrate de dejar que las vides mueran por completo antes de desenterrar la cosecha. Las vides se volverán amarillas y moteadas antes de que estén completamente muertas, luego se secarán y se volverán marrones. Esperar hasta que la planta esté muerta asegura la madurez de las papas. Estos tratamientos previos a la cosecha son pasos cruciales para almacenar papas de su jardín.

Una consideración sobre cómo almacenar las papas es el curado. El curado es un proceso que endurecerá aún más la piel de los tubérculos. Coloque las papas donde haya temperaturas moderadas pero alta humedad durante diez días. Limpie las papas después de desenterrarlas y colóquelas en una caja de cartón o abra bolsas de papel en una habitación que tenga 65 ° F (18 ° C) y una humedad de hasta el 95 por ciento.

Después de que las papas se hayan curado, verifique que no estén dañadas. Elimine los que tengan puntos blandos, extremos verdes o cortes abiertos. Luego manténgalos en un ambiente más fresco para el almacenamiento a largo plazo. Elija una habitación seca con una temperatura de 35 a 40 F. (2-4 C.). Idealmente, un refrigerador funciona bien, pero el cultivo puede ser demasiado grande para almacenarlo en su refrigerador. Un sótano o garaje sin calefacción también es una buena opción. No almacene tubérculos donde las temperaturas puedan congelarse, ya que se abrirán.

El tiempo y la calidad de las papas almacenadas están influenciadas por la variedad de tubérculos que siembras. Las papas rojas no se conservan tanto como las variedades de piel blanca o amarilla. Los pelirrojos de piel gruesa tienen una vida aún más larga. Si tiende a cultivar una variedad de tipos de papas, use primero las papas de piel más delgada.

Almacenamiento de papa después de la cosecha

Los tubérculos pueden durar de seis a ocho meses cuando se almacenan a temperaturas frías. Cuando almacene papas de jardín a temperaturas superiores a 40 ° F (4 ° C), solo durarán tres o cuatro meses. Las papas también se marchitarán y pueden brotar. Guarde algunos de estos para sembrar en abril o mayo. No almacene papas con manzanas o frutas que emiten gases que pueden hacer que broten.