• Jardines ornamentales
  • Jardines Comestibles
  • Jardinería Cómo
  • Plantas de interior
  • Problemas
No Result
View All Result
  • Principal
  • Jardines ornamentales
  • Jardines Comestibles
  • Jardinería Cómo
  • Plantas de interior
  • Problemas
  • Jardines especiales
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Qué es el blanqueo: aprenda cuándo y cómo blanquear la coliflor

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Aprender cómo o cuándo blanquear una coliflor es una pregunta de jardinería que se hace con frecuencia y es importante saberlo. Para ayudar a familiarizarse con este procedimiento de jardín, aprendamos más sobre el blanqueo de la coliflor.

¿Qué es blanquear?

Para muchas personas, particularmente aquellas familiarizadas con el vocabulario de cocinar y preservar alimentos, escaldar significa sumergir una fruta o verdura en agua hirviendo durante un período de tiempo muy corto para detener el proceso de maduración, y luego transferirlo rápidamente a agua helada para que el artículo lo haga. No se cocina completamente.

Sin embargo, lo que está palideciendo en la horticultura es algo completamente diferente. Es la técnica de cubrir una planta o parte de la planta para evitar el desarrollo del color. Blanquear la coliflor es una técnica de este tipo. Eso es lo que le da al vegetal su color blanco cremoso.

¿La coliflor tiene que ser blanqueada? Técnicamente no. El blanqueo no tiene nada que ver con el desarrollo de la cabeza o el contenido nutricional. Sin embargo, si no lo hace, la cuajada será de color marrón verdoso en lugar de blanco y el sabor será más fuerte, casi amargo. Pero dado que esta es una de las hortalizas de jardín más difíciles de cultivar bien, ¿por qué no tomaría el paso adicional de blanquear la coliflor para agregar al placer de cosechar una cabeza de sabor dulce perfectamente formada?

Aprender a blanquear la coliflor no es difícil y los resultados valdrán la pena.

Cuándo y cómo blanquear la coliflor

La coliflor necesita temperaturas frescas, un suministro constante de humedad y muchos fertilizantes. Para obtener cuajada blanca en muchas variedades, es necesario atar las hojas alrededor de la cuajada en desarrollo.

Lo primero que debe saber es cuándo blanquear una cabeza de coliflor. Comience a revisar sus plantas aproximadamente 30 días después de trasplantar sus plántulas. La cuajada se desarrolla rápidamente y es ese desarrollo el que te dice cuándo escaldar. Una cuajada de coliflor del tamaño de un huevo de gallina es perfecta. Las cuajadas más pequeñas ya están protegidas de la luz por las hojas que las rodean. A medida que crecen, se vuelven más expuestos y este es el momento de comenzar a palidecer. La cuajada de coliflor se desarrolla rápidamente en cabezas completas, por lo que la ventana es pequeña.

La coliflor es extremadamente susceptible a los hongos, por lo que la segunda condición de cuándo blanquear una coliflor sería la parte más seca del día. No desea atrapar la humedad dentro de la cubierta de la hoja. Cómo blanquear la coliflor con éxito es el siguiente paso.

Cuando la cuajada tiene un diámetro de 2 a 3 pulgadas (aproximadamente del tamaño de ese huevo), las hojas exteriores grandes deben estar atadas y sobre las cuajadas emergentes. La forma más fácil de hacer esto es atar las hojas con gomas, cintas o cordeles. Si usa bandas de goma, asegúrese de que sean lo suficientemente resistentes como para contener las hojas y las cabezas en crecimiento. Las hojas se deben atar sin apretar para que las cuajadas tengan suficiente espacio para crecer.

Debido a que la cuajada se desarrolla a ritmos diferentes, deberá revisar sus plantas durante varios días, atando las que estén listas. Si su plantación es grande, usar una banda o cuerda de color diferente para cada día resultará útil para la cosecha, ya que las cabezas que fueron atadas primero estarán listas para la cosecha primero. El tiempo desde la cosecha hasta la cosecha varía de cuatro a cinco días durante el clima cálido de primavera, de 14 a 21 días durante los días fríos del otoño.

¿La coliflor tiene que ser blanqueada?

Cabe señalar una pequeña advertencia a esta pregunta. Hay variedades que se blanquean por sí mismas. Sus hojas han sido criadas para acurrucarse sobre la cabeza en desarrollo y, en su mayor parte, tienen éxito. Su caída viene con el desarrollo de cuajadas extra grandes donde las hojas simplemente no son lo suficientemente largas para hacer el trabajo.

También hay variedades más coloridas en el mercado y, dado que no son blancas, a primera vista puede parecer que no necesitan blanquearse. La coliflor como estas aún desarrollará clorofila y perderá su color único si no se protege del sol. La excepción a esto sería la planta conocida como coliflor púrpura, que no es coliflor en absoluto. Es brócoli.

Saber cuándo blanquear una coliflor y cómo blanquear la coliflor agregará los toques finales perfectos a un vegetal que a menudo es difícil de cultivar.

Ver el vídeo: Tortitas de Coliflor. Receta Fácil y Rápida (Junio 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Artículo Anterior

¿Estoy regando demasiado mi cactus? Síntomas de exceso de riego en cactus

Artículo Siguiente

Plantas de guisantes con cáscara brumosa: aprenda a cultivar guisantes brumosos en jardines

Artículos Relacionados

Mulching Tomato Plants: ¿Cuál es el mejor mantillo para tomates?
Jardines Comestibles

Mulching Tomato Plants: ¿Cuál es el mejor mantillo para tomates?

2020
Pudrición de la raíz de Armillaria de albaricoque: ¿Qué causa la pudrición de la raíz de albaricoque?
Jardines Comestibles

Pudrición de la raíz de Armillaria de albaricoque: ¿Qué causa la pudrición de la raíz de albaricoque?

2020
Dusty Miller Flower - Información sobre el cultivo de Dusty Miller
Jardines ornamentales

Dusty Miller Flower - Información sobre el cultivo de Dusty Miller

2020
Tratamiento de Nectria Canker: ¿Qué causa la nectria Canker?
Problemas

Tratamiento de Nectria Canker: ¿Qué causa la nectria Canker?

2020
Jardinería urbana: la guía definitiva para la jardinería urbana
Jardines especiales

Jardinería urbana: la guía definitiva para la jardinería urbana

2020
Consejos para el almacenamiento de vegetales: almacenamiento de diferentes tipos de vegetales
Jardines Comestibles

Consejos para el almacenamiento de vegetales: almacenamiento de diferentes tipos de vegetales

2020
Artículo Siguiente
Rotación de verduras: rotación de cultivos de huertos familiares

Rotación de verduras: rotación de cultivos de huertos familiares

Deja Tu Comentario


  • Real
  • Reciente
  • Miscelánea
Por qué la gloria de la mañana no está floreciendo: hacer que las glorias de la mañana florezcan

Por qué la gloria de la mañana no está floreciendo: hacer que las glorias de la mañana florezcan

2020
Enfermedad de pudrición de semillas del maíz: razones para pudrir las semillas de maíz dulce

Enfermedad de pudrición de semillas del maíz: razones para pudrir las semillas de maíz dulce

2020
Virus del mosaico de la sandía: tratamiento de plantas de sandía con el virus del mosaico

Virus del mosaico de la sandía: tratamiento de plantas de sandía con el virus del mosaico

2020
Hacer y usar abono de estiércol de conejo

Hacer y usar abono de estiércol de conejo

2020
Variedades de vid: diferentes tipos de uvas

Variedades de vid: diferentes tipos de uvas

0
¿Qué es Griffonia Simplicifolia? - Información de Griffonia Simplicifolia

¿Qué es Griffonia Simplicifolia? - Información de Griffonia Simplicifolia

0
Tratamiento de la manzana del tizón del sur: reconocimiento de la tizura del sur en los manzanos

Tratamiento de la manzana del tizón del sur: reconocimiento de la tizura del sur en los manzanos

0
Flor Agastache - Cómo Cultivar Agastache

Flor Agastache - Cómo Cultivar Agastache

0
Condiciones de cultivo de Dove Tree: información y cuidado de Dove Tree

Condiciones de cultivo de Dove Tree: información y cuidado de Dove Tree

2020
Software de paisajismo: ¿es realmente útil el software de diseño de paisajes?

Software de paisajismo: ¿es realmente útil el software de diseño de paisajes?

2020
¿Qué es el tizón de la vaina del arroz: tratamiento del tizón de la vaina del arroz

¿Qué es el tizón de la vaina del arroz: tratamiento del tizón de la vaina del arroz

2020
Cultivar plantas de tomatillo en su jardín

Cultivar plantas de tomatillo en su jardín

2020

Jardinería Tauro

Jardinería Tauro

Categoría

  • Jardines ornamentales
  • Jardines Comestibles
  • Jardinería Cómo
  • Plantas de interior
  • Problemas
  • Jardines especiales
  • Compostaje
  • Cuidado del césped
  • Comentarios sobre el hogar y el jardín
  • Artículos especiales
  • Zonas de plantación del USDA
  • Centro de negocios de hogar y jardín
  • Tendencias del jardín

Categorías Más Populares

CompostajeTendencias del jardínArtículos especialesProblemasComentarios sobre el hogar y el jardínJardines especialesPlantas de interior

Miscelánea

© 2025 https://taurusgardening.com - Jardinería Tauro

No Result
View All Result
  • Jardines ornamentales
  • Jardines Comestibles
  • Jardinería Cómo
  • Plantas de interior
  • Problemas
  • Jardines especiales

© 2025 https://taurusgardening.com - Jardinería Tauro